富氫水抗氧化和抗炎癥哪個(gè)更重要？
2023-06-30 16:56:51
富氫水抗氧化作用的重要性比抗炎癥效應要高得多,如果沒(méi)有富氫水抗氧化作用，其抗炎癥作用就缺乏了根基，成為無(wú)源之水。雖然富氫水抗炎癥和抗氧化都處于證據層面,但抗氧化可以從生物化學(xué)上來(lái)認識,抗炎癥幾乎全部都是生物學(xué)層面,都是表象證據。
富氫水具有選擇性抗氧化,這種效應可以從最基本的化學(xué)反應中獲得解釋,因為氫氣是相對穩定的分子，兩個(gè)氫原子以共價(jià)鍵結合，打開(kāi)這個(gè)共價(jià)鍵需要一定的能量，氧化物要搶奪氫原子的電子實(shí)現氧化反應，首先需要打破這個(gè)共價(jià)鍵。正因為如此，在氫氣濃度低于 4.7%的空氣中，無(wú)法點(diǎn)燃氫氣,這是因為氫氣和氧氣偶然反應產(chǎn)生的能量太低，不足以讓更多氫氣被氧化，無(wú)法發(fā)生連續的氧化還原反應,這本質(zhì)上就是氫氣共價(jià)鍵帶來(lái)的安全濃度范圍。類(lèi)似的甲烷中碳氫鍵和氫氣的共價(jià)鍵的鍵能接近,甲烷燃燒的濃度也是4%以上。正是因為富氫水有穩定性，所以在溶液中(濃度更低）必須和更強大的氧化劑才可能發(fā)生反應，這種結果導致了富氫水具有選擇性抗氧化作用。所以富氫水抗氧化存在化學(xué)邏輯和基礎，這是富氫水抗氧化比抗炎癥更具有理論性的原因。